最近、上質な鯖が割合と安く手に入るので、〆鯖をよく作ります。
今日はたっぷりと寿司飯の上に並べて、鯖を堪能！
本山葵をすって使いましたが、鯖の脂が強いので、
チューブのわさびの辛さの方が合うくらいです。
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