青森県大畑港 津軽海峡の定置網(第六十八金亀丸)第二話

萩原章史 男の料理

金亀水産の事務所 豊漁だと事務所も明るい!

産直の鮮度抜群のヤリイカ(オス)はこんなパッケージ
佐藤社長のノリは一流だ!

調理担当の大水慎一朗さんに活きているヤリイカを捌いてもらう
イカ墨もピカピカ

刺身は信じられないほど美味!活〆なのに甘さとうまみ!

イカメンチ、イカ寿司、煮付け どれも抜群にうまい!

■金亀丸のヤリイカのお取り寄せはこちらから。

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