陸奥湾のくりがに ちょっと面倒でも美味​!

萩原章史 男の料理

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たっぷり茹でました!

茹でる前に真水でしめると、脚がもげなくて良いです。

この蟹はご飯のおかずにはならないので、酒の友という位置づけです。

それもかなり面倒くさい部類ですが、私のように細かな蟹を食べ慣れた人間には
とても美味しいものです。
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身も味噌も内子も濃厚なので、ワタリガニの代わりにパスタにしても
美味しいです。
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今日の昼の息子のパスタです。

大人が食べてもかなりうまい・・・

 

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