さがりは美味！

何だかんだ言っても、さがりは美味です。
鹿角短角牛のさがりはインパクトが強い肉！と言う感じですが、
この飛騨産の黒毛和種のさがりはしっとりした魅力があります。

脂は少しありますが、炭火であぶり、塩少々で抜群の味です。
色々な食べ方をしますが、やっぱり、塩だけが一番です。

・飛騨産黒毛和牛のハラミ肉（カクマク・サガリ）は不定期入荷のため、
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