先日昼のNHKでも紹介されていた、北海道白老町の虎杖浜の究極のたらこです。
切るとカット面の芯のあたりは色が濃いめで、食感は水っぽさとは無縁です。
粒粒ははっきりしていますが、溶けるような柔らかいプチプチです。
薬品処理した人工的なプチプチではなく、これぞ生のたらこの自然なプチプチです。
熱々ご飯に乗せたら、何膳でも食べられるくらい白いご飯に合います。
う～ん 食べ過ぎてしまう。
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真鱈の白子「タチ」に生たらこ、広尾の毛蟹の甲羅詰め、福袋もおすすめです