第一話はこちら
じっくり焼いてから、こんな感じで
フードに引っかけて、乾燥させます。
時間は掛かりますが、味が凝縮する上に香ばしくなります。
もちろん、肉を焼いたりする時は外します。
そうしないと、せっかくの鮎が肉の香りをまとってしまいます。
・うまいもんの鮎食べ比べは→こちら
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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もちろん、肉を焼いたりする時は外します。
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