デリーのカラヒ　じんわり辛い

冷蔵庫に飛騨牛のステーキの残りがあったので、
それをさっと炒めて、カラヒのソースを加えて
温めれば、本格カレーの出来上がり。

同じデリーのカシミールカレーがストレート激辛とすれば、
カラヒはじわじわと食い込むような辛さです。

一般的にはかなり辛い部類だと思います。

ご飯はいつもと同じ、玄米玄麦黒米ご飯
たっぷりのぬか漬け
頭の地肌から汗がポタ〜です。

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