うまいもんドットコムの川口です。
今日のおすすめは、1か月以上かけて企画してきた特別なチーズです。
いつもお世話になっている、神楽坂のチーズ専門店アルパージュの
森さんにお願いして、イタリアからパルミジャーノレッジャーノを仕入れました。
なんと、ホール買いです。（個人的にはホール買いは夢でした！）
これで40kgあります。
しかも希少な赤牛 ”ヴァッケロッセ” です。
パルミジャーノチーズをカットするための特別なナイフで
少しずつヒビを入れ、カットします。
なんていい香り！美味しそう！！
年末にむけてパーティ気分も盛りあがる季節。
お客様が来た時に、ちょっと楽しいつまみにもなります。
赤牛のパルミジャーノは、480gUPと100gUPをご用意していています
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