庶民の味を代表する「コロッケ」
そのコロッケが、「庶民の味」では無くなります。なぜなら・・・
何とも贅沢な・・
「素材が生きる」というのはこの事かと、深く実感せずにはいられなくなります。
まず揚げたてを、何もつけずに食べてみて下さい。
ただそれだけで、肉の味を十分に楽しむ事ができます。
これを食べると、庶民の味「コロッケ」という先入観が見事に、音をたてて崩れ落ちていきます。
庶民の味を代表する「コロッケ」
そのコロッケが、「庶民の味」では無くなります。なぜなら・・・
何とも贅沢な・・
「素材が生きる」というのはこの事かと、深く実感せずにはいられなくなります。
まず揚げたてを、何もつけずに食べてみて下さい。
ただそれだけで、肉の味を十分に楽しむ事ができます。
これを食べると、庶民の味「コロッケ」という先入観が見事に、音をたてて崩れ落ちていきます。