築地市場に入荷してくる青果物が、いよいよ秋っぽくなってきました。
「桃」「すいか」の量が減ってきて、ここ最近は「梨」「ぶどう」をよく見かけます。
市場の青果部の人はその入ってくる商材で季節を感じる。
旬がある青果物ならではの話ですね。
秋を代表する青果物。トップバッターがいよいよ登場致します！
茨城産「友部の栗」
栗はやはり大粒になればなるほど、その食感も楽しむ事ができ、
焼き栗など素材を活かした食べ方も増えていきます。
今回ご用意致しましたのは、ほんの一握りの巨大果４Ｌサイズ。
その見た目からして、立派です。見事です。