こんにちは、食文化スタッフの大村です。
先日、萩原農場の新品種すいか「タネまで美味しい ぷちっと」を
ご案内しましたが、メロンも品種改良を行っています！
今年登場は「サワースウィート」。
メロン特有のリッチな甘みに、
華やかな酸味が加わることで、奥深い味わいをもっています。
改良までに約10年かかりました。
その間、交配した数は2000株(6000雌花)。
今年はまだ試験栽培中ですが、
うまいもんドットコムで先行販売します。
この画像は現在の畑の様子です。
数に限りがありますが、
是非、新しいメロンの味わいをお楽しみください。