比内地鶏のもも肉の皮目をカリカリに焼く
こうするとワンランクアップの親子丼
一番出汁を3種類の醤油と純米酒で味付け
淡路島の玉ねぎを煮込み
半焼けの鶏を投入
富士の名月でとじ
畑の三つ葉を散らして完成
米は魚沼の棚田米
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こうするとワンランクアップの親子丼
一番出汁を3種類の醤油と純米酒で味付け
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富士の名月でとじ
畑の三つ葉を散らして完成
米は魚沼の棚田米