日常の食

萩原章史 男の料理

息子の夕食は大盛り炒飯をリクエスト
梅山豚のヒレ肉チャーシュー、帆立貝、山平のたまご、葱2種
純米吟醸酒とチャーシュー煮汁と塩胡椒と金胡麻油
炒めるのは梅山豚のラードの軍鶏の鶏油

息子の昼食はうどんをリクエスト

一番出汁と濃厚二番出汁をブレンド
純米大吟醸と2種類の塩と3種類の醤油
油揚げと2種類の葱、3種類のきのこ
仕上げに山平のたまご

妻と私はスンドゥブ
ご飯はひめの凛の玄米とはねうまもち(もち麦)を3:1

糠漬けたっぷり

妻が漬けた韓国風の大葉(畑の無農薬無化学肥料栽培の大葉)
あぐー、ちりめんじゃこ、2種類の葱、あさり、3種類のきのこ
畑のキムチ用の生唐辛子、卵は山平のたまご

発汗もすごいけど、半端ないうまさ!

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