魚政の松葉蟹(第2話​) 松葉蟹の茹で汁で煮た​白バイ

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いや〜!魚政さんがおまけに入れてくれたのですが、これがうまい!

臭みがなく、バイ貝好きな私も大満足です。

松葉蟹の底引き網漁に掛かった鮮度の良いものです。

それをきれいに掃除して、松葉蟹の茹で汁の煮たものです。

今度、販売しようと思っています。

超濃厚な味はバイ貝ならではです。

魚政の松葉かにはこちらから!