フランス鴨の卵でオムライス


ど迫力です!
大きいだけではなく、白身の粘りが違います。

オムライスの薄焼き卵も簡単にできます。

ちなみに、写真の小さめの褐色の卵は普通の鶏卵です。

味は鶏よりも濃厚ですが、黄身の濃厚さではなく白身の濃厚さです。

今度はこの卵で生卵かけご飯をしてみよう!

・秋田 由利本荘の金子拓雄さんの『フランス鴨の朝どりたまご』は→こちら

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