こんにちは。食文化スタッフの山城です。
10月に入り、いよいよ秋を感じる今日この頃、秋の味覚を楽しみたい！
しかし旦那さんに「何を食べたい？」と聞くと、「久々にランプ。あるいは美味しい豚。」
・・・というわけで、家族の期待にお応えして、
秋の味覚改め、山城家肉祭りを開催しました。
まず1週目は古里精肉店の熟成ランプ4等牛。
我が家のダントツ一番人気肉。
今回は600gを注文しました。
半分にカットして焼きます。
毎度のことですが肉の味が強い！
美味しすぎます。
娘（3歳）はお昼寝なしだったためか、夕飯前に夢の世界へ。
大人は調子に乗って赤ワイン2本空けてしまいました。幸せ。
その後、食いしん坊の娘は起きたとたんに、
「黒いお肉！」と要求してきたので再度焼きました。
80gくらいをペロリと完食。
翌週は大門商店の90日熟成秋田ひめ豚です。
ドリップほぼなしです。
ロースとLボーンを焼きました。
塩コショウでいただきました。
うーーーん。おいしい。
撮影で一口試食してからというもの販売を待ちわびていたひめ豚。
肉が甘いです。脂もいやではない感じ。
柚子胡椒もありでした。
ちなみに娘はその日は白いお肉（豚）の気分ではなかったようで
最近ブームな緑の一番星のゆで卵を食べていました。
色々自分でやりたい時期のようで、自分でむいて食べます。
が、白身しか食べない・・・。
なので黄身は毎回私がいただいています。
黄身もおいしいのに・・・。