こんにちは。食文化スタッフの山城です。
先日、東京卸売市場の築地から豊洲への移転に合わせ、
弊社株式会社食文化も築地の事務所から
一部メンバーは9月に船橋に、一部メンバーは10月に豊洲に、引っ越しをしました。
私は食文化の引っ越し隊長として、
オフィスデザイン、ネットの整備、家具の選定、コンセントの位置決め、
引っ越しの段取りなどトータルの引っ越しをコーディネートをしたのですが、
計画的に進めていても（？）、
・豊洲のネット敷設の手続きが何故だか全然進まない！
・FAXも間に合わないかも！
・頼んだ荷物が届いていない！
・宅配業者が迷っていて事務所にたどり着けない！
・VPNがつながらない！
・豊洲のオフィスの周りにコンビニひとつなくてごはんどうしよう！
など色々な課題が次から次へ出てくる毎日。
もちろん通常の仕事もなくなるわけではなく、
むしろスポットで大きな案件相談も舞い込んでき（ありがたい限りです）、
てんやわんやな9～10月を送っていました。
そんな怒涛の毎日でお疲れモードの中、届いた鹿角短角牛の入荷速報メルマガ。
ハラミ500gを購入しました。
疲れていると無性に「肉が食べたい！！！」という気持ちになるのはなぜでしょう。
我が家の気まぐれ4歳娘が猛烈に食べた場合、
500gでは足りない恐れがあったのですが
その日は肉の気分ではなかったらしく、
「納豆ご飯と佐賀の海苔（赤羽商店の佐賀県産 初摘み一等級 破れ海苔）
と卵焼き」のリクエスト。
遠慮なく夫と2人でハラミ500gをがっつり頂きました。
味付けはネギ塩胡椒ごま油。
毎度のことですが筋肉がすごい！
噛めば噛むほど旨みがあふれ出てきておいしーい。
合わせたのは大好きな吉永酒造の芋焼酎「亀五郎」です。
グイグイ進んじゃいます。
疲れも吹っ飛びました！
そんなこんなで、築地の年季の入ったオフィスから、
豊洲のきれいなオフィスへ拠点を移し、心機一転。
これまで以上に皆様に「おいしい」を届けられるよう、
社員一丸となって一層の努力を重ねてまいりますので
引き続きうまいもんドットコムおよび株式会社食文化を
よろしくお願いいたします。