━7月8日配信━━━━━━━━
うまいもんドットコム 萩原章史から季節のお知らせ！鱧（はも）も今が旬です。
当サイトでは他のネット販売では手に入らない、幻の逸品がたくさんあります。
本日のご案内はまさにそうした逸品です。簡単調理のメニューから、ちょっと腕が鳴る
素材まで、色々とご用意しています。
琵琶湖産の天然ビワマスは刺身でも美味です。琵琶湖の食文化に精通した長浜の魚三
から直送します。姉川の鮎、本もろこ、うなぎも一緒にお届けできます。
魚を内臓や皮ごと食べると美味なだけでなく、亜鉛などの必須ミネラルも摂れるので、
上質な魚は実に頼もしいパワーフードです。
満州豚とLYB豚（ランドレース・中ヨークシャー・バークシャーの掛け合わせ豚）との
掛け合わせ豚は肉も脂も雑品です。
一般養豚ではロースがたくさん取れないので、こんな品種を選ぶことはあり得ません。
赤身は非常に濃厚で、脂身も薫り高く、『脂がうまい！』と感じると思います。
今回はカット時に冷凍したお買い得品です。手作りの特製ベーコンも絶品です。
全国各地の岩牡蠣食べ比べセットは、築地市場ならではの特別企画。
岩牡蠣４種類（秋田、青森、石川、愛媛ほか）※漁の状況によっては、異なる産地の岩
牡蠣異が入る場合もございます。）食べ比べると海の違いが風味に明らかに出ます。
口の中に広がる、まったり感・うまみ・えぐみの違い。岩牡蠣も実に奥が深いです。
４種セットでお二人が楽しめると思います。蒸し牡蠣も楽しむなら、４種を２セット。
量的にはそんなイメージです。生食だけなら、４種を半分ずつの合計２個で満足です。
大阪の黒門市場の黒門丸一からは淡路島の赤うに＆鱧（はも）
関西の高級寿司屋であれば、この淡路島の赤うには欠かせません。何もつけなくても
非常に美味です。
同じく淡路島の鱧は今が最初の旬です。鱧しゃぶを楽しんでから、鱧の卵を入れて、
雑炊も美味です。
少し邪道ですが、鶏卵でとじて、三つ葉を散らし、親子丼的に楽しむのも美味です。
☆ 天然ビワマスなど、琵琶湖の食文化を伝える魚三はこちらから ☆
http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=643
☆ 満州豚とLYB豚の掛け合わせ絶品豚はこちらから ☆
http://bit.ly/Lkfrh5
☆ ４か所の岩牡蠣食べ比べセットはこちらから。ワタリガニも美味です！☆
http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=824
☆ 大阪の黒門市場のこだわり魚屋 黒門丸一の詳しいご紹介はこちらから ☆
http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=363
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★当社の三陸応援特別企画のコーナーはこちらから★
二人の山下が毎日、気仙沼・南三陸を中心に現地の復興のお手伝いをしています。
今の旬は上り鰹（カツオ）。気仙沼から水揚げしたてを直送します。
http://bit.ly/sfpJpF
★栄養たっぷりのうまいもんで夏バテ防止！★
甘さ自慢のフルーツコーン『サニーショコラ』2L～3L 10本入 2,800円（送料込み）
は、JA愛知みなみが産地から採れたてを直送します。最高の鮮度で最高の味です。
もちろん、極上の鰻はおすすめです。
http://bit.ly/ObQC3q
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★お中元キャンペーン間もなく終了★
http://bit.ly/KPiqKW
★『和郷園の畑直送やさいBOX』 特製ドレッシングおまけ付★
7月1日にTBS系列で放送された『夢の扉＋』で、革命的農業経営者として取り上
げられた木内博一氏が率いる、和郷園の契約農家から、こだわり野菜を直送します。
こんなに入って２５００円！お試し特別企画です。
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